Descripción
Alta calidad:
La sartén de hierro fundido de alta calidad de Petromax tiene una excelente distribución del calor, está lista para usar sin preparación, gracias a su superficie pretratada (acabado sazonado) y es fácil de mantener. Esta sartén duradera y robusta tiene un efecto antiadherente natural que mejora con cada cocción, a medida que se forma una pátina. El hierro fundido también almacena bien el calor, por lo que puedes servir tus platos directamente en la sartén o terminar la coción a fuego apagado.
Un producto duradero ayuda a evitar muchas frustraciones. Lo habrás experimentado un dia u otro a tener en manos una sartén abollada o cuando la sartén presente arañazos en el revestimiento al poco tiempo.
Valida para todos los fuegos
Puede utilizar esta sartén no sólo en la cocina eléctrica, de inducción, de gas, o directamente en el horno, sino también al aire libre sobre una hoguera o en una barbacoa adecuada o un horno solar. Estofar, freír o asar: en la sartén caliente cada plato se convierte en un manjar.
No contiene PFA, ni recubrimiento
Nuestras sartenes no contienen PFA y no requieren recubrimiento artificial. Obtienen su efecto antiadherente de forma natural, sin PFA, gracias a la pátina. La pátina autoformable, sin productos químicos ni recubrimientos artificiales, garantiza un efecto antiadherente que se fortalece con el tiempo y no se ve afectado por las altas temperaturas. Por lo tanto, podrás utilizar tus sartenes de hierro fundido o forjado sin problemas al fuego o en el horno y su efecto antiadherente, que no supone ningún riesgo para la salud, se mantendrá intacto.
Ya sea por un recubrimiento o por un efecto antiadherente natural, un lavavajillas es demasiado agresivo en su proceso de limpieza y ataca la superficie. En el caso del hierro fundido, el tratamiento en el lavavajillas también puede provocar oxidación muy rápidamente. Es por eso que simplemente necesitas enjuagar tu sartén con agua limpia muy caliente; opcionalmente, puedes usar un cepillo para lavavajillas comercial. Para una limpieza óptima sin afectar la pátina, utilice el limpiador de aros de hierro fundido o el rascador de cacerolas. Limpiar con detergente para lavavajillas puede dañar la pátina. Pero esto no inutiliza tu sartén, porque puedes restaurar la pátina cocinándola nuevamente. Si las cuidas bien, tus sartenes de hierro fundido y forjado y su efecto natural antiadherente te durarán toda la vida. Para saber exactamente cómo proceder cuando su preciosa pátina sea atacada, consulte las instrucciones.
P-15-consejos_hierro-fundido.pdf
