La sartén de hierro fundido de alta calidad de Petromax tiene una excelente distribución del calor, está lista para usar sin preparación, gracias a su superficie pretratada (acabado sazonado) y es fácil de mantener. Esta sartén duradera y robusta tiene un efecto antiadherente natural que mejora con cada cocción, a medida que se forma una pátina. El hierro fundido también almacena bien el calor, por lo que puedes servir tus platos directamente en la sartén o terminar la coción a fuego apagado.
Un producto duradero ayuda a evitar muchas frustraciones. Lo habrás experimentado un dia u otro a tener en manos una sartén abollada o cuando la sartén presente arañazos en el revestimiento al poco tiempo.

Valida para todos los fuegos

Puede utilizar esta sartén no sólo en la cocina eléctrica, de inducción, de gas, o directamente en el horno, sino también al aire libre sobre una hoguera o en una barbacoa adecuada o un horno solar. Estofar, freír o asar: en la sartén caliente cada plato se convierte en un manjar.

No contiene PFA, ni recubrimiento

Nuestras sartenes no contienen PFA y no requieren recubrimiento artificial. Obtienen su efecto antiadherente de forma natural, sin PFA, gracias a la pátina. La pátina autoformable, sin productos químicos ni recubrimientos artificiales, garantiza un efecto antiadherente que se fortalece con el tiempo y no se ve afectado por las altas temperaturas. Por lo tanto, podrás utilizar tus sartenes de hierro fundido o forjado sin problemas al fuego o en el horno y su efecto antiadherente, que no supone ningún riesgo para la salud, se mantendrá intacto.

Ya sea por un recubrimiento o por un efecto antiadherente natural, un lavavajillas es demasiado agresivo en su proceso de limpieza y ataca la superficie. En el caso del hierro fundido, el tratamiento en el lavavajillas también puede provocar oxidación muy rápidamente. Es por eso que simplemente necesitas enjuagar tu sartén con agua limpia muy caliente; opcionalmente, puedes usar un cepillo para lavavajillas comercial. Para una limpieza óptima sin afectar la pátina, utilice el limpiador de aros de hierro fundido o el rascador de cacerolas. Limpiar con detergente para lavavajillas puede dañar la pátina. Pero esto no inutiliza tu sartén, porque puedes restaurar la pátina cocinándola nuevamente. Si las cuidas bien, tus sartenes de hierro fundido y forjado y su efecto natural antiadherente te durarán toda la vida. Para saber exactamente cómo proceder cuando su preciosa pátina sea atacada, consulte las instrucciones.

La calidad Petromax de hierro fundido
Debido a las excelentes cualidades del hierro fundido y la estructura de su superficie, el calor es retenido y distribuido uniformemente con eficacia. La superficie pre-tratada (curada) hace innecesario el curado, esta robusta olla de hierro puede utilizarse inmediatamente. Al aire libre, se utiliza sobre un fuego o con carbón o briquetas. Si el carbón o las brasas se colocan sobre la tapa, la olla se calienta de todos los lados y permite así, por ejemplo, hacer pan.

Unos detalles pulidos para un  gran placer culinario:
La olla viene equipada con elementos refinados que facilitan su manejo y te reserva una magnifica experiencia culinaria. Una solida asa permite levantar la olla en toda seguridad y un agujero para el termómetro te permite verificar la temperatura sin tener que levantar la tapa. Si quieres levantar la tapa caliente, nada más facíl que utilisar la herramienta Elevador de tapa de Petromax. El hecho que la tapa pueda utilizarse también como sartén es muy original y practico (excepto el modelo más pequeño ft1). La olla respeta el diseño Petromax clásico con la tapa decorada del elegante logo con dragones, que anuncia desde siempre la calidad superior de los productos de alta gama. Sopas, guisos de carnes, potes, pasteles, incluso panes, todo se prepara fenomenal en esta olla de hiero.

Disponible en diferentes tallas y puede ser completado con prácticos accesorios: 
La olla Petromax existe en varias tallas, con o sin patas, a elegir en función de la receta o del numero de comensales. Mirar la table de los tamaños y capacidades más arriba. Existen accesorios para completar la olla, tal la herramienta para levantar su tapa, una bolsa de transporte, una pasta protectora y también accesorios para limpiarlas. Además podemos proponerles un rejilla que se puede poner dentro y permite freír primero los alimentos o guisar sin que se quemen los alimentos (se puede usar a partir del tamaño f4,5).

Características técnicas olla tamaña
Material : hierro fundido

Vienen incluidos:
1 x Olla de hierro fundido
1 x Manual de instrucciones (alemán/inglés/francés)

15 consejos para usar una olla de hierro fundido